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888集团官方网址:非物质文化遗产项目的评价标准与其他项目有很大的不同

时间:2021/6/10 20:44:42  作者:  来源:  浏览:47  评论:0
内容摘要:文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳表示,餐饮非物质文化遗产项目充分体现了中华民族的伟大创造力和文化多样性,这对维护文化认同、促进社会和谐和可持续发展具有重要意义。两者都扮演着重要的角色。据悉,文化和旅游部于2019年6月启动了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目推荐申请工作。2020年以来,形成了民间文学、传统音乐...

文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳表示,餐饮非物质文化遗产项目充分体现了中华民族的伟大创造力和文化多样性,这对维护文化认同、促进社会和谐和可持续发展具有重要意义。两者都扮演着重要的角色。

据悉,文化和旅游部于2019年6月启动了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目推荐申请工作。2020年以来,形成了民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、民间艺术、传统体育、娱乐娱乐等门类。杂技、传统艺术、传统技艺、传统医药、民俗、食品饮料等10类非物质遗产的11个评审专家组将按照评审程序对申报项目进行评审。

为此,在10类非物质文化遗产的基础上,成立了单独的膳食评审专家组。王晨阳指出,其中一个原因是,当时推荐应用的饮食非物质文化遗产项目数量较多,包括与饮食相关的项目。有135个民俗项目,占推荐项目总数的1/6。

他介绍说,在前四批国家级非物质文化遗产项目名单评审中,食品、饮料类非物质文化遗产项目与陶瓷、纺织、建筑等传统工艺项目一起进行了评审。这一次,食品和饮料项目被进一步考虑。非物质文化遗产项目的评价标准与其他项目有很大的不同,单独一个群体的评价标准会越来越清晰。

王晨阳介绍,此次公布的国家非遗代表性项目名单中,共有18个食品和饮料项目入选,13个项目扩大,涉及57个申报领域或单位。其中包括中国菜烹饪技艺和饮食习俗、安徽菜烹饪技艺、潮州菜烹饪技艺、四川菜烹饪技艺、澳门菜烹饪技艺等地方菜项目。还有沙县小吃制作技艺、柳州螺面制作技艺、桂林米粉制作技艺、兰州牛肉面制作技艺等食品制作技艺,以及君山银珍制茶技艺、古井贡酒酿造技艺等茶酒非遗。项目。

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